Nascut el 1995 a El Perelló, Jordi Pallarès va començar a tocar de ben petit, amb només 6 anys. Va estudiar percussió clàssica a Tortosa i més tard va entrar a l’ESMUC per completar la seva formació amb Jo Krause, Aldo Caviglia i David Xirgu. Al llarg de la seva carrera també ha rebut consell de músics com Albert Toothie Heath, Ben Street, Gregory Hutchinson, Bill McHenry i Jordi Rossy, i ha compartit escenari amb una bona colla de músics nacionals. De fet, actualment està immers en gairebé 15 projectes diferents entre els quals cal destacar el Marc Martin Trio, Soul Free Station i Fèlix Rossy Trio.  

Jordi Pallarés bateria, Fèlix Rossy trompeta, Roger Santacana piano, Rai Ferrer contrabaix.